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Rezepte
Die Ernährung wirkt sich unmittelbar auf alle Körperprozesse aus. Mit der Supplementa Rezeptwelt möchten wir Ihnen Anregungen für eine ausgewogene, anti-entzündliche Ernährung geben und Sie auf Ihrem Weg zu optimaler Lebensqualität und Vitalität begleiten.
Eine anti-entzündliche Kost kann nachhaltig dazu beitragen, die Gesundheit zu verbessern. Hierbei werden gezielt entzündliche Trigger aus der Ernährung verbannt, wie z. B. Zucker, Gluten und Milchprodukte.
Tauchen Sie ein in eine Welt des bewussten Genießens mit unseren vielfältigen, farbenfrohen Rezeptideen!
Rezepte - gesund kochen mit einfachen Gerichten
ich heiße Sarah und freue mich, Ihnen köstliche Rezepte mit antientzündlichen Lebensmitteln präsentieren zu dürfen.
Ich bin gelernte Köchin und war als Foodstylistin sowie Rezeptautorin viele Jahre freiberuflich für verschiedene Verlage sowie Agenturen tätig. Für mich gehört der gemeinsame Genuss der Speisen in einer geselligen Runde ebenso zu einer gelungenen Mahlzeit, wie die Freude am Kochen und Backen.
Als Mutter von 2 Kindern sind die gesundheitlichen Aspekte der Ernährung immer mehr in meinen Fokus gerückt. Viele Krankheiten und Beschwerden sind das Resultat pausenloser Entzündungsprozesse. Allergien, Unverträglichkeiten, Arthritis, chronisch entzündliche Erkrankungen und mehr lassen sich durch die bewusste Auswahl von antientzündlichen Lebensmitteln positiv beeinflussen. Beginnt eine gesunde Ernährung bereits in der Kindheit, können viele Erkrankungen verhindert werden, bevor sie entstehen.
Für Supplementa habe ich Rezepte entwickelt, die Ihnen den Einstieg in eine langfristig gesündere Ernährung erleichtern sollen. Ich zeige Ihnen, wie Sie ohne geschmackliche Einbuße auf Zucker, ungesunde Fette, Milchprodukte, Getreide und vorgefertigte Lebensmittel verzichten können. Die ausgewählten Nahrungsmittel für unsere Rezepte sind überwiegend pflanzlich und gelten als entzündungshemmend. Neben Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Ölen kommen auch Getreidealternativen zum Einsatz. Die Rezepte sind glutenfrei oder können mit glutenfreiem Mehl, Brot oder glutenfreien Nudeln zubereitet werden.
Milchprodukte wurden durch pflanzliche Alternativen ersetzt. Aufgrund des hohen Gehaltes an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren sollten fettreiche Fische bei einer antientzündlichen Ernährung regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
Im Sinne einer abwechslungsreichen Kost sollte die Auswahl an Lebensmitteln schön bunt sein. Verzehren Sie deshalb über den Tag und die Woche verteilt verschiedene Obst- und Gemüsesorten.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, empfehle ich Ihnen, die Produkte in Bio-Qualität zu kaufen.
Regionale und saisonale Lebensmittel sollten Sie ebenfalls bevorzugen.
