Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Speciale
Art.-Nr.:
1050475
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süße Aroma.
Besondere Merkmale:
- 100% Bio-Qualität (IT-BIO-009)
- vegan
- vegetarisch
- gesüßt mit Traubenmost (konzentriert)
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g | % RM* (pro 100 g) |
|---|---|---|
| Energie(Brennwert) | 566 kJ (132 kcal) |
6,7 % |
| Fett | 0 g | 0,0 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,0 % |
| Kohlenhydrate | 27,4 g | 10,54 % |
| - davon Zucker | 25,8 g | 28,67 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | n.a. |
| Eiweiß | 0,9 g | 1,8 % |
| Salz | < 0,06 g | 0,12 % |
*) RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Die o.g. prozentualen Angaben beziehen sich auf die Referenzmengen im Anhang XIII der EU-Verordnung 1169/2011.
Zutaten:Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
für Salate, Gemüsegerichte und Marinaden
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