Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack und die außergewöhnliche Qualität dieses keltischen Meersalzes. Das grobe und feuchte Salz stammt von den Salzfeldern, wo der Atlantische Ozean auf graublauen Ton trifft, und ist vollgepackt mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen, die ihm eine unverwechselbare hellgraue Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Der Salzherstellungsprozess beginnt mit dem Meerwasser, das reich an Mineralien und Spurenelementen ist und sorgfältig in der letzten Salzpfanne ruht, damit die Sonne das Wasser verdampfen kann. Während das Wasser verdunstet, werden die wertvollen Mineralien und Spurenelemente auf natürliche Weise von den Salzkristallen aufgenommen und setzen sich langsam auf dem Boden ab. Von Hand wird die oberste, fast weiße Salzschicht abgetragen, die nur wenig Kontakt mit dem lehmigen Untergrund hatte.
Das verbleibende Salz mit seiner schönen grauen Färbung und dem höheren Mineralgehalt im Vergleich zum Fleur de Sel wird sorgfältig von Hand geerntet. Dieses feuchte Meersalz wird dann sechs Monate lang sorgfältig getrocknet, damit es sein volles Geschmacksprofil entwickeln kann.
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g | % RM* (pro 100 g) |
|---|---|---|
| Energie (Brennwert) | n.a. n.a. |
n.a. |
| Chlorid | 56 g | n.a. |
| Natrium | 35 g | n.a. |
| Sulfat | 1,6 g | n.a. |
| Eisen | 0,8 g | n.a. |
| Zink | 0,6 g | n.a. |
| Magnesium | 0,5 g | n.a. |
| Kalzium | 0,3 g | n.a. |
| Kalium | 0,2 g | n.a. |
Zutaten:
Keltisches Meersalz
Sonstige Hinweise (u.a. „frei von ...”):
- ohne Rohstoffe aus tierischen Quellen (vegan)
- ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßungsmitteln
Kühl, trocken und verschlossen lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Geeignet zum Kochen und Backen sowie zur Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Getränken.
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