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Kräuter-Dressing
Eine besonders aromatische Note bekommt das Dressing durch etwas frisch abgeriebene Zitronenschale. Hier stecken auch wertvolle Flavonoide und Vitamin C drin.
Zutaten:
- 2-3 Handvoll Kräuter, z.B. Schnittlauch, Dill, Petersilie, Basilikum, Liebstöckel
- 1 Bio Zitrone
- 2 EL Mischmus 4 Nuts
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Kräuter verlesen, grobe Stielenden abschneiden, den Rest fein schneiden. Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen und zusammen mit Nussmus verrühren. Kräuter unterrühren und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen:
Das ganze Rezept als Video gibt es auf unserem YouTube Kanal.