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Salatschiffchen mit Fruchtiger-Salsa
Fruchtig, cremig und knackig - heute kommt der Salat als köstliches Fingerfood daher. Mit den unterschiedlichen Texturen sind die Salatschiffchen ein echter Hit auf jedem Buffet.Gleichermaßen gesund und lecker!
Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Mango reif
- 1 Spalte Rotkohl
- 1 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bio Limette
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Nigella Gewürz Schwarzkümmel
- 12 Blätter Römersalat
Zubereitung:
- Avocado aus der Schale lösen und den Kern entfernen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Avocado und Mango in Würfel schneiden.
- Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden. Leicht salzen und mit den Händen kräftig durchkneten. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles vermengen und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Nigella würzen.
- Salatblätter waschen und gut trocken tupfen. Die Salsa in die Salatschiffchen verteilen.