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Erdnuss Nicecream
Gesunde und erfrischende Nice Cream aus gefrorenen Banane und cremigem Erdnussmus. Perfekt für heiße Tage!
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 2-3 EL Erdnussmus
- 2-3 EL Erdnüsse
- Minze als Deko, nach Belieben
Zubereitung:
- Bananen schälen, in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren.
- Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett, bei mittlerer Hitze, golden rösten.
- Die gefrorenen Bananen mit Erdnussmus und evtl. einem Schluck Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Nice Cream sofort servieren oder für eine festere Konsistenz nochmals einfrieren. Vor dem Servieren mit den gerösteten Erdnüssen bestreuen.
Notizen:
Tipp: Die Nice Cream lässt sich auch mit einem Zauberstab pürieren. Das ganze Rezept als Video gibt es auf YouTube.