Beta-Glucan zählt zu den Polysacchariden und wird aus den Zellwänden der Bäckerhefe gewonnen. Im menschlichen Körper aktiviert Beta-Glucan die Makrophagen, die wichtigsten Immunzellen im Kampf gegen Bakterien, Viren, Pilze, Krebszellen und andere potenzielle Gefahren. Das Polysaccharid wird deshalb auch als “Immun-Nährstoff” bezeichnet und ergänzend in der Behandlung verschiedener viraler Infektionen eingesetzt. Erfolgreiche Anwendungsgebiete sind zum Beispiel HIV, Herpes und das Epstein-Barr-Virus (löst das Chronische-Müdigkeits-Syndrom (CFS) aus).
Des Weiteren konnten Forscher anhand von Tierversuchen nachweisen, dass Beta-Glucan vor Strahlenschäden schützen kann. Diese Erkenntnis könnte für Krebspatienten interessant sein, die sich einer Strahlentherapie unterziehen müssen. Beta-Glucan soll außerdem positive Effekte auf den Blutzucker- und Cholesterinspiegel entfalten, die Darmgesundheit unterstützen und die Ausscheidung von Schwermetallen sowie anderen Schadstoffen fördern.
Beta-Glucan kann den Verlauf von chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen mildern und Beschwerden lindern. Doch auch gesunde Menschen sowie Leistungssportler profitieren vom prophylaktischen Nutzen der immunstärkenden Eigenschaften. Darüber hinaus ist die ergänzende Einnahme für ältere Menschen empfehlenswert, da mit zunehmendem Alter die natürliche Abwehrkraft des Körpers nachlässt. Der effektivste Gesundheitsschutz besteht in der nachhaltigen Stärkung des Immunsystems.
