Thymian, gerebelt (Bio, 19g)
Der gerebelte Bio-Thymian vom Gewürz-Spezialisten Hartkorn kommt in einer schicken und praktischen Korkdeckeldose daher.
Mit seinem kräftig herzhaften, leicht herben Aroma, das ein wenig an Majoran erinnert, würzt Thymian vor allem mediterrane Gerichte. Es gehört in das klassische Bouquet Garni sowie zu den Fines herbes aus der französischen Küche und ist zu Knoblauch, Oliven, Auberginen, Tomaten, Paprika oder auch Zucchini unentbehrlich. Vor allem zu Kartoffel- oder Linsensuppe gehört das Kraut unbedingt dazu, und es passt zudem auch gut zu Rind, Schwein, Geflügel oder Hackfleisch und Fisch.
Besondere Merkmale:
- 100% Bio-Qualität (DE-ÖKO-007)
Nährwertangaben: siehe Produktverpackung/Etikett.
(Anmerkung: Für manche Lebensmittel — darunter u.a. Tees, Kräuter, Gewürze sowie Mischungen daraus — sind keine detaillierten Angaben zum Nährstoffgehalt erforderlich, vgl. EU-Verordnung 1169/2011, Anhang V)
Zutaten:
Thymian (kbA).
Abkürzungen: kbA = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann produktionsbedingt zusätzlich enthalten: Spuren von SENF, Spuren von SELLERIE, Spuren von GLUTEN haltigem Getreide.
Thymian verleiht vielen mediterranen Gerichten eine kräftige Kräuternote, insbesondere in der französischen Küche.
Das herzhafte, leicht herbe Aroma harmoniert gut mit Knoblauch, Oliven, Auberginen, Tomaten, Paprika oder Zucchini, passt aber auch hervorragend zu fast allen Fleischgerichten (v.a. zu Hackbraten, Leberknödeln und Wild) und zu Fisch.
Für deftige Kartoffel- oder Linsensuppen ist Thymian fast unverzichtbar.
Tipp: Die Würzkraft von Thymian ist sehr intensiv. Beim Mitkochen verflüchtigen sich die zitrusartigen/blumigen Aromen, wohingegen die herben Noten betont werden. Der kräftige Geschmack von Thymian entwickelt sich am stärksten bei hohen Temperaturen.
Bitte kühl und trocken lagern.
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