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"Panna Cotta"
Unsere „Panna Cotta“ wird aus Kokosmilch zubereitet und mit einem leckeren Topping aus wilden Blaubeeren serviert
Portionen 4 Portionen
Zutaten
Für die Panna Cotta:
- 1 Dose Kokosmilch 400 ml
- 3-4 EL Ahornsirup
- 1 TL Agar Agar Pulver rein
- 1/2 TL Vanillepulver
Für das Topping:
- 200 g wilde Blaubeeren
- 1-2 TL Kartoffelstärke
Anleitungen
- Kokosmilch aufkochen, Ahornsirup, Vanillepulver und Agar Agar einrühren und kurz unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- „Panna Cotta“ in Gläser oder Förmchen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
- Für das Topping die Blaubeeren in einen Topf geben. Ca. 150 ml Wasser mit Stärke anrühren und zusammen mit den Blaubeeren aufkochen. Mit Ahornsirup abschmecken und abkühlen lassen.
- „Panna Cotta“ mit dem Topping anrichten und genießen.
Notizen
Das ganze Rezept als Video gibt es bei YouTube.