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Guacamole
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Guacamole

Der leckere grüne Dip ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen.
Kategorie Beilagen, Snacks
Keyword Glutenfrei, Laktosefrei, Low Carb, MM Konform, Roh, Vegan
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2 Portionen
Autor Sarah Trenkle

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/4 rote Zwiebel
  • 1 Tomate
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1-2 TL Zitronensaft

Anleitungen

  • Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel fiel zerdrücken oder pürieren. 
  • Knoblauch abziehen und dazu pressen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Tomate vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. 
  • Alles mit der Avocadocreme vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Notizen

Die Guacamole schmeckt sehr gut als Dip zu frischem Gemüse oder z.B. den Gemüse-Crackern.