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Cranberry-Flocken-Auflauf
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Cranberry-Flocken-Auflauf

Wärmendes Porridge aus dem Ofen mit fruchtig-säuerlichen Cranberries
Kategorie Backen, Dessert, Frühstück, Für Kinder
Keyword Antientzündlich, Blutzucker, Glutenfrei, Immunstark, Laktosefrei, Vegan
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 8
Autor Sarah Trenkle

Zutaten

  • 1 EL Kokosfett
  • 200 g Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 380 ml Mandelmilch
  • 1 Orange
  • 80 ml Ahornsirup
  • 50 g Nussmus
  • 100 g Cranberries, frisch oder tiefgekühlt

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten. Haferflocken mit Zimt und Backpulver mischen.
  • Mandelmilch, Ahornsirup und Nussmus verrühren. Orangenschale fein abreiben und den Saft auspressen. Beides untermischen und alles mit den trockenen Zutaten und den Cranberries vermengen. In die Auflaufform geben und im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen. Nach Belieben mit extra Ahornsirup servieren.

Notizen

Schmeckt wunderbar mit Getreidekaffee zum Frühstück oder am Nachmittag zur Kaffeetafel.