Bunte Schnittchen

Diese belegten Brote schmecken nicht nur lecker, sondern liefern wichtige Nährstoffe und eine gute Portion Ballaststoffe. Bunt belegt eignen sie sich sowohl für einen herzhaften Start in den Tag als auch eine deftige Brotzeit oder als Pausenbrot.

Kategorie Brotzeit, Frühstück, To go

Keyword Antientzündlich, Glutenfrei, Immunstark, Vegan

Zubereitungszeit 10

Backzeit 50

Gesamtzeit 1

Portionen Brot

Autor Sarah Trenkle

Zutaten

1 Pk Backmischung Schwarzbrot, glutenfrei
1 Pk Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe
1/2 Gurke
2 Tomaten
1 rote Paprika
1 Glas Bruschesto oder anderer Aufstrich
Salz
Pfeffer
Kräuter

Anleitungen

Das Brot nach Packungsangabe zubereiten und vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Gemüse putzen und in Scheiben, bzw. Streifen schneiden.
Brotscheiben mit Aufstrich bestreichen und mit dem vorbereiteten Gemüse belegen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern garnieren.